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(1)保持消防通道畅通
许多例子表明，重大火灾伤亡事故与消防通道堵塞有关。消防出口有一个正压供气系统，由防火门封闭。理论上可以保证在有限的时间内成为救命的“逃生”通道。如果堵了，后果不堪设想，酒店要加强对消防通道的检查。
(2)正式员工培训和消防演习
新员工培训必备的课程之一是消防知识;酒店还必须定期灭火培训，并为所有员工组织消防演习。员工必须了解消防的基本知识，各种消防设备的使用，以及各岗位发生火灾时的应对措施。
(3)注意消防设施设备的维护
消防安全系统包括：火灾自动报警系统;可燃气体泄漏报警系统;紧急广播系统;电梯迫降系统;防火卷帘系统;烟雾控制系统;消火栓系统;自动喷淋系统;气体灭火系统;厨房灭火系统等。消防器材方面，有干粉灭火器、二氧化碳灭火器、灭火毯、防毒面具。
设置消防和维护设备是一个长期的过程。酒店可以将所有消防控制点导入相应的管理系统，根据时间要求自动提醒，完成消防设备的维护和检查。管理层可以通过报告定期检查消防设施设备的维护情况，并进行抽查，确保所有维护工作按时按质完成，设施设备功能完好，消防设备处于有效使用寿命内。
